Halal-slakting følger islamske regler for hvordan et dyr skal avlives. I Norge må slaktingen samtidig følge dyrevelferdsloven, som stiller egne krav.
Slik foregår halal-slakting
Ved tradisjonell halal-slakting avlives dyret med et raskt, dypt kutt i halsen, samtidig som det fremsies en velsignelse. Målet er rask avliving og at blodet tappes ut.
Dyret skal behandles skånsomt før og under slaktingen. Vold og unødig stress er ikke forenlig med halal-prinsippene.
Hva krever norsk lov?
Dyrevelferdsloven krever at alle dyr bedøves før avliving i Norge. Det finnes ikke unntak for religiøs slakting uten bedøving. Halal-slakting i Norge skjer derfor med forutgående bedøving.
Mattilsynet fører tilsyn med slakterier og dyrevelferd. For oppdatert og autoritativ informasjon, se mattilsynet.no.
Kilde
Informasjon om norsk regelverk bygger på Mattilsynet og dyrevelferdsloven. Se mattilsynet.no for oppdatert informasjon.
Ofte stilte spørsmål
Ja. Dyrevelferdsloven krever bedøving før avliving av alle dyr i Norge, også ved halal-slakting. Det finnes ikke unntak for slakting uten bedøving.
Det varierer med opprinnelsesland og leverandør. Er dette viktig for deg, bør du spørre leverandøren om hvordan kjøttet er slaktet.
