Hva er halal kylling?
Halal kylling er kylling fra dyr som er slaktet etter islamske regler, holdt adskilt fra ikke-halal produksjon og tydelig merket. Selve kyllingen er den samme – det er slakteprosessen og merkingen som avgjør om den er halal.
I Norge skal all kylling, også halal, komme fra dyr som er bedøvet før slakting. Det følger av dyrevelferdsloven.
Hvor kan du kjøpe halal kylling i Norge?
Norsk Kylling (eid av Reitan) er halal-sertifisert av Islamsk Råd Norge, og fra februar 2025 selges fryst halal-kylling under produktnavnet «Halal» i mange Rema 1000-butikker. Utvalget er i hovedsak fryste produkter som filet, lår og vinger. Det er et frivillig sortiment, så ikke alle butikker fører det – spør gjerne din lokale butikk.
Nortura produserer halal-kylling under merkevaren Alfathi, godkjent gjennom Muslimsk Dialognettverk, og leverer i hovedsak til industri og serveringssteder. I tillegg fører spesialiserte halal-butikker og slaktere kylling.
Hvordan slaktes halal kylling?
Halal-kylling slaktes ved et raskt kutt mens en velsignelse fremsies. I Norge skjer dette etter at kyllingen er bedøvet, slik loven krever, og halal-produksjonen holdes adskilt fra den vanlige produksjonen.
Vanlige merker som Prior og Solvinge er ikke halal – halal-kylling selges alltid adskilt og tydelig merket.
Kilde
Informasjon om Norsk Kylling og Alfathi bygger på offentlige kilder (Norsk Kylling, Islamsk Råd Norge, Nortura). Sortiment kan endre seg – sjekk merkingen i butikk.
Ofte stilte spørsmål
Halal kylling er kylling slaktet etter islamske regler, holdt adskilt fra ikke-halal produksjon og tydelig merket. I Norge slaktes den med bedøving, slik loven krever.
Ja, mange Rema 1000-butikker fører fryst halal-kylling fra Norsk Kylling under produktnavnet «Halal», sertifisert av Islamsk Råd Norge. Det er et frivillig sortiment, så ikke alle butikker har det.
Vanlig Prior-kylling i butikk er ikke halal. Nortura produserer halal-kylling separat under merkevaren Alfathi, i hovedsak til industri og serveringssteder.
Halal-kylling slaktes ved et raskt kutt mens en velsignelse fremsies. I Norge gjøres dette etter bedøving, slik dyrevelferdsloven krever.
Selve kyllingen er den samme. Forskjellen ligger i slakteprosessen og merkingen: halal-kylling slaktes etter islamske regler og selges adskilt og merket.
